动物百科
石鸡（学名：Alectoris chukar，英文名：Chukar Partridge）是雉科石鸡属的鸟类，又叫美国鹧鸪、嘎嘎鸡、红腿鸡、朵拉鸡等。因常久鸣不休，音似“ka，ka”而得名嘎嘎鸡。体长27～37厘米，体重440～580克。嘴、脚珊瑚红色。虹膜栗褐色。眼的上方有一条宽宽的白纹。围绕头侧和黄棕色的喉部有完整的黑色环带。上体紫棕褐色，胸部灰色，腹部棕黄色，两胁各具十余条黑、栗色并列的横斑。中央尾羽棕灰色，其余尾羽栗色。
中文学名：石鸡
拉丁学名：Alectoris chukar
英文俗名：Chukar Partridge
命名作者：Gray, JE, 1830
中文目名：鸡形目(Galliformes)
中文科名：雉科(Phasianidae)
中文属名：石鸡属(Alectoris)
繁殖区：古北界 : s
中国野生鸟类：
《中国鸟类野外手册》：鸟种编号#7
中国三有保护鸟类：有益的或有重要经济、科学研究价值的
世界自然保护联盟(IUCN)
红色名录保护级别：无危物种
Least Concern（LC）
受威胁程度较低，保护现状比较安全
外形特征
石鸡
中型鸡类，体长27～37cm。
上背紫棕褐色，下背至尾上覆羽灰橄榄色。喉皮黄白色或黄棕色，眼上白纹宽，耳羽褐色，围绕头侧和喉部有一宽的黑色项圈，胸灰色，腹棕黄色，两胁有10条黑色和栗色并列的横斑，嘴和脚红色。野外特征极明显，容易识别。
雌雄同色，但雌鸟稍淡。嘴、眼周的裸出部以及脚、趾等，均珊瑚红色。
生活习性
石鸡
生境：栖息于低山丘陵地带的岩石坡和沙石坡上，很少见于空旷的原野，更不见于森林地带。
体型：体重♂450～580g，♀440g；体长♂292～370mm，♀270～362mm；嘴峰♂18～23mm，♀17～22mm；翅♂140～168mm，♀141～153mm；尾♂83～110mm，♀82～108mm；跗蹠♂37～47mm，♀37～43mm。
食性：主要以草本植物和灌木的嫩芽、嫩叶、浆果、种子、苔藓、地衣和昆虫为食，也常到附近农地取食谷物。
迁徙：留鸟。
习性：白天活动，性喜集群，有时白天成群窜到靠近山坡的农田地中觅食，遇惊后径直地朝山上迅速奔跑。紧急情况下亦飞翔，飞翔能力强且迅速，但飞不多远即落入草丛或灌丛中。清晨和黄昏时，雄鸡常站在光裸的岩石上或高处引颈高声鸣叫，似‘嘎嘎嘎……’或 ‘嘎拉，嘎拉’声，故当地群众称之为‘嘎嘎鸡’。开始鸣叫时比较缓慢，以后逐渐加快，并重复多次。
地理分布
石鸡
国内分布： 国内分布于新疆、青海、甘肃、宁夏、内蒙、华北，一直到东北西南部等北部广大地区。
国外分布： 国外分布于欧洲、小亚细亚、中亚、蒙古、阿富汗、伊拉克、伊朗、克什米尔和印度。
石鸡野外分布于从欧洲西部向东一直到亚洲西部和中部、蒙古、阿富汗、克什米尔、印度和中国西北、华北等地。
分布范围：欧洲南部、小亚细亚、喜马拉雅山脉、亚洲中部至蒙古及中国北部。引种英国及其他地区。
分布状况：广泛分布于中国北方，为地方性常见鸟。
生长繁殖
石鸡
繁殖期4月末至6月中旬。4月中下旬即开始发情，期间天刚亮即开始鸣叫，偶尔亦出现雄鸡间的争偶斗争。通常营巢于石堆处或山坡灌丛与草丛中，也有营巢于悬岩基部、山边石板下或山和沟谷间的灌丛与草丛中。巢极简陋，也甚隐蔽，主要为地面的凹坑，内垫以枯草即成。
每窝产卵7～17枚，偶尔有多至20枚的。5月初开始产卵，1天1枚，雌鸟产完卵后，常不声不响地从山沟飞出，转到雄鸟近旁，然后与雄鸡相对‘嘎嘎’地叫个不停。卵棕白色或皮黄色、具暗红色大小不等的斑点，卵的大小为38.6～42.5mm×28.3～31mm，平均39.5mm×30.6mm，重19～20g。雏鸟早成性，孵出后不久即能跟随亲鸟活动。
人工养殖
营养
石鸡
石鸡的肉和蛋都是高蛋白、低脂肪的高级营养滋补品和野味香郁的特禽佳品。鲜肉的粗蛋白含量达27%，具有补五脏、益心力、生津助气开窍等功效。石鸡味道鲜美，骨软肉厚，内脏小，屠宰率82％以上，是宾馆饭店的重要原料。同时，其适中的价格也吸引着相当多的消费者。
效益
对生产者而言，养殖石鸡的经济效益也非常明显，饲养石鸡占地面积小，可因陋就简地开展笼养或散养，只要能遮风避雨的棚舍就可养殖。石鸡生长发育快，饲养周期短，80天左右长至400～450克可上市。石鸡抗病力强、适应性广，生产性能好，饲料报酬高，经济效益好，适合于养殖场集约规模养殖，也适合于城乡千家万户养殖，中国现在全国各地都有引入。
养殖
石鸡
养殖石鸡有笼养和平养两种。平养种石鸡应设网室；平养育雏，门窗均要加网，防止飞逃。目前一般以笼养为主。笼舍大小一般为2米长×3米宽×2米高。网眼1.5厘米×1.5厘米，使石鸡可方便地伸出头采食。每层之间要有粪板，底层稍向外倾斜，便于卵下滑采集。育雏方式有保温伞育雏、红外灯育雏、暖房育雏等多种。育雏笼有单层和多层几种，以镀锌铁丝笼为佳，虽然成本高，但使用寿命长，管理方便。育雏笼的网眼在0.6厘米×1.0厘米，既能漏粪，又不使雏鸟脚下陷。育雏早期网底加麻袋布以防滑，一周后可取出。食槽要小浅，饮水器可用养鸡的小号饮水器。
成鸟可喂粒料和混合料。粒料为碎玉米、高粱、稻子、谷子等；混合料为：玉米面30％、豆饼面25％、麸皮10％、高粱面10％、大麦渣15％、鱼粉6.5％、骨粉3％、盐0.5％等，另加熟鸡蛋或碎肉、活虫，青菜或野草粉等青绿饲料，每天上、下午各喂一次。每只成鸡的精饲料日平均量约20克，繁殖期增至20克，还要喂少量面包虫，补充维生素、矿物质(主要是蛎壳)。卵需要及时取出置于孵化器进行人工孵化。
保护现状
石鸡
石鸡种群数量较丰富，但由于近10年来过度猎取、农业和畜牧业的发展、生境条件的恶化，致使种群数量明显减少，应注意保护。请不要捕捉野生石鸡。