
四川人把田里的青蛙称为恰猫。由于田里的青蛙是捕捉农作物害虫的能手,因而,政府有关部门作出了规定,禁止在田地里捕捉野生青蛙,更不允许在市场上进行野生青蛙的交易。为了满足人们对恰猫这一美味佳肴的需要,近几年来,四川大量进行恰猫的人工饲养,并上市交易。因而,现在四川的很多菜市场里,都有人工饲养的恰猫售卖。
四川人把田里的青蛙称为恰猫。由于田里的青蛙是捕捉农作物害虫的能手,因而,政府有关部门作出了规定,禁止在田地里捕捉野生青蛙,更不允许在市场上进行野生青蛙的交易。为了满足人们对恰猫这一美味佳肴的需要,近几年来,四川大量进行恰猫的人工饲养,并上市交易。因而,现在四川的很多菜市场里,都有人工饲养的恰猫售卖。