洋葱剥几层皮才能吃

正常情况下，洋葱剥掉外层的老皮就可以吃了，一般剥掉两层左右，就可以看到又厚又白的新鲜的洋葱。当人，每个人的口味有所不同，有的人喜欢多剥几层，这也是可以的。

市面上的洋葱种类十分多，按照颜色可以分为紫色、黄色、白色。其中紫色表皮的洋葱营养价值更高，白色的洋葱口感会更好一些。

购买洋葱的时候，应该选择表皮干、包卷度紧的洋葱，这样还可以看出表皮的纹理。

洋葱剥皮之后，可以存放一天左右的世界，因为这种食物在常温下会发生氧化反应，所以存放的时间会比较短。已经剥皮的洋葱，可以放入冰箱中保存，这样可以保存一周左右的时间。

再次放入冰箱之后，剥皮的洋葱一定要用保鲜膜包裹好，这样可以避免串味，还可以减少水分流失，降低低温对洋葱口感的影响。

想要洋葱可以保存更久的时间，最好不要将皮剥掉，未剥皮的洋葱可以放在网兜中，置于阴凉通风处，这样可以保存很长时间。