对于含水量大的商品尤其是生鲜食品为了抑制微生物繁殖和酶的活性以达到防霉防腐的目的多采用的技术是

2022-05-17 分类：问答评论(0)

问题描述：对于含水量大的商品尤其是生鲜食品，为了抑制微生物繁殖和酶的活性，以达到防霉、防腐的目的，多采用的技术是A.恒温管理技术 B.低温储存技术 C.气调保鲜技术 D.防霉防腐技术问题解答：正确答案B