海鱼怎么做好吃又简单（有什么做海鱼的技巧）

大家好，小丽来为大家解答以上问题。海鱼怎么做好吃又简单，有什么做海鱼的技巧很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、准备深海鱼、姜、香菜、盐、酱油、酒、花生油。

2、最好选择500元克左右的海鱼。这个阶段的鱼嫩滑细腻，非常好吃。太大的鱼比较粗，吃起来像柴火。

3、在水龙头下洗海鱼。里面有一层膜，必须清洗。如果撕不掉，就用刀刮下来。鱼有没有腥味，要看这一步做得对不对。

4、将干净的海水鱼沥干放在案板上，在鱼身上抹一点盐和酒，均匀地摸鱼肚。

5、将姜洗净，去皮，切一部分，切丝一部分，将切片放在鱼上，30元静置分钟左右。

6、把蒸锅里的水烧开。水开后将海鱼放入蒸锅蒸20元分钟。关火后，等五分钟再开盖。

7、在锅里加热花生油。开始抽油时，将燃气灶转小火，放入姜丝炒香，加入适量酱油烧开，迅速浇在海鱼上。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。