芹菜炒鸡胗（芹菜炒鸡胗简述）

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解答：

1、芹菜炒鸡胗是以芹菜和鸡胗为主要原料制成的家常小吃，属于家常食品。这道菜味道咸鲜香辣，有帮助皮肤抗衰老美白护肤的功效。

2、做法如下：

3、(1)鸡胗切片，芹菜斜切，辣椒切碎，姜切碎，蒜切片备用；

4、(2)锅内热少量油，爆香花椒、姜、蒜片。将芹菜片翻炒至碎；

5、(3)鸡胗翻炒2秒左右，放烟，鸡精加盐翻炒。

6、(4)最后，湿淀粉勾芡。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。