「深圳美食」深圳最老牌的日料店,和牛新品粉嫩上市。

深圳最老牌的日料店，和牛新品粉嫩上市。

有一言不发就爆浆的火山饭，更有三种霸气福利请你吃！

本期推荐：低温烤和牛饭、低温烤和牛沙拉

牛肉使用澳洲M5和牛肩胛肉，通过真空低温调理，使牛肉保持在60度的恒温里持续加热。粉嫩的牛肉一片片堆积成火山的形状，还有一个吹弹可破的温泉蛋，随时要爆发。

雪白剔透的温泉蛋一言不合就“爆浆”，金黄的蛋液像坐滑滑梯般流下来，牛肉与蛋液看似不匹配的两种味蕾融合在嘴里打架，入口即融，肥美且不油腻！

外层牛肉带丝焦香，入口很弹滑，纹路清晰透亮。内里被包裹住的米饭粒粒饱满，伴随着蛋液大口吞下，香嫩可口，舌尖上还带丝甘甜，让我一口接着一口，根本停不下来。

春季新品粉嫩上市，这一季是牛肉限定系列，能吃到M5-M9的澳洲和牛，凭借着绝佳的肉质与口感堪称牛肉中的 “爱马仕”，彰显着满满的高贵感！

极上和牛烧

想体验牛肉最佳质感可以尝试这款极上和牛烧，采用澳洲和牛M9等级，一整块西冷牛肉两面经过高温快速烤制。肉香扑鼻，入口绵软紧实，肉汁丰富，好嘢啊！

牛肉的横切面肉色略显粉红，细腻的纹路犹如红色的大理石，伴随着炸的“嘎嘣脆”的香蒜瓣一起入口，满足感爆棚哦！

炙烧和牛寿司

寿司外层披上了一件“粉红的外衣”，食用时会用专用火枪进行炙烧，俏皮的牛肉卷起自己的小蛮腰以示反抗，卷翘的外衣焦脆诱人，那浓郁的焦香味让我不知道咽了多少次口水！

炙烧的和牛肉、清香爽脆的青瓜丝、忌廉芝士在口中融合，瞬间刷新了我对卷物寿司的认知。对了，牛肉烧制的火候可以按照自己的喜好要求哦。

低温烤和牛沙拉

这款沙拉一直都是很多人的餐前必点。沙拉卡路里较低，量多到感人，食用时不要用力过猛哦，不然肚子被塞满了就没有福气享受下一道美食了。

沙拉里除了低温和牛肉外，还有紫甘蓝、青瓜以及鸡蛋、芝士等丰富的食材，与附带的特制酱汁的搭配让我对它念念不忘，真正的一款健康又好味的沙拉，健身的小伙伴一定要试试。

铁板一口和牛

牛肉被切得均匀规整，牛肉与铁板还“亲密接触”发出滋滋的响声。肉质鲜嫩紧实，与洋葱搭配起来吃更是只有完美两字。

番茄香草寿喜烧

这一道寿喜烧可谓是包罗万象，一层层牛肉堆积成一座小山，山顶有一个随时想绽放的红番茄，淋上经典的罗勒酱，完美呈现出日式寿喜锅中玛格丽特风味的感脚！

粉嫩的肥牛片把白菜香菇等食材紧紧拥抱在怀里。食用时把番茄拌进咕嘟冒气的锅中，番茄味max！汤汁清甜入味，浓郁的香味肆意乱跑，肥牛爽口入味，油脂丰腴更具嚼劲！

刺身拼盘

拼盘里种类丰富，能享受到多种经典刺身。三文鱼、金枪鱼大片又新鲜，色泽通透诱人，清甜的鱼片，丰富的油脂，入口丝滑感人！

三文鱼牛油果寿司

新鲜的三文鱼和熟的恰到好处的牛油果包裹在表面，再加上晶莹的飞鱼籽点缀，这样的王牌搭档让我把一整盘消灭得干干净净！

烧鱿鱼

一整条鱿鱼被切得均匀得当，食用时豪爽的淋上自制酱汁，极致入味，肉质也十分Q弹有嚼劲。

精致甜点

嫩白的雨滴饼晶莹剔透，像那一颗颗俏皮的小露珠，入口像在吃清凉的果冻，顺滑Q弹。抹茶黑蜜小年糕软糯清甜，抹茶粉肆意的洒下来，满眼的绿让你感受着春天味道！

清酒

店内还有各种日本清酒，伴随着轻快的日文歌，盘一杯下肚，让你一秒感受到日本的风花雪月。

和民集团于1984年在东京成立，2004年带着正宗的口味来到深圳万象城，是很多深圳90后孩子的第一顿日料，称得上深圳“最老牌的日料店”了。

来到中国15年的它，还将日本料理文化带到广州、上海、苏州等地，日料花式新颖，口味正宗如一。